pečieme: citrónové muffiny / baking: lemon cupcakes

Tento týždeň môžem považovať za vcelku produktívny. Dvakrát som piekla, raz som sa "zresetovala" a nič zlé nevyviedla (skvelý výkon, na to, že som domov prišla o pol 6 nadránom :D)

I think I can consider this week as pretty productive. I baked twice, I "reset" my head once and did not do anything bad (great performance considering returning home at about 5:30am :D)

Citrónové muffiny / Lemon muffins

1 a 1/2 hrnčeka hladkej špaldovej múky

1 ČL prášku do pečiva

1/2 ČL soli

1 hrnček hnedého cukru

120 g masla

2 vajcia

1/2 hrnčeka mlieka

kôra a šťava z 2 citrónov

biela čokoláda na polevu

cukríky na ozdobu

1 and 1/2 cup all-purpose spelled flour 

1 tsp baking powder 

1/2 tsp salt

1 cup brown sugar 

120 g of butter 

2 eggs 

1/2 cup milk 

rind and juice of 2 lemons

white chocolate

sprinkles

Zmiešala som cukor s maslom, pridala som ostatné ingrediencie a vymiešala na polohusté cesto. Cestom som naplnila papierové košíčky na muffiny do cca 3/4. Piekla som vo vyhriatej rúre (180°C) asi 30 minút.

I mixed sugar with butter, I added the remaining ingredients and stirred the dough. I filled the paper muffin cups to about 3/4 full. I baked the muffins in preheated oven (180° C) for about 30 minutes.

Nechala som vychladnúť. Medzitým som vo vodnom kúpeli roztopila bielu čokoládu. 

I let it cool. Meanwhile, I melted the white chocolate.

Roztopenou čokoládou som poliala každý muffin. Vrch som ozdobila cukríkmi.

I spread the melted chocolate on the top of each muffin. I decorated each top with sprinkles.