pečieme: meninové malinovo-čokoládové muffiny / baking: namesday's raspberry-chocolate muffins

Meniny som mala už skoro pred mesiacom, no k tomuto receptu som sa dostala až teraz. O to viac sa teším, lebo muffiny sú to jednoduché, boli skvelé a priniesli mi meninové šťastie :D

I had my namesday almost a month ago, but I didn't have time to post this recipe till now. But the more I am pleased, because those muffins are easy, were great and brought me some namesday luck :D

Malinovo-čokoládové muffiny / Raspberry-chocolate muffins

2 vajcia

2 hrnčeky hladkej špaldovej múky

1/2 hrnčeka hnedého cukru

1 hrnček mlieka

1/2 hrnčeka oleja

1/2 prášku do pečiva

1 vanilkový cukor

nastrúhaná čokoláda

rozdrvené mrazené maliny

citrónová šťava a práškový cukor na polevu

2 eggs

2 cups plain spelled flour

1/2 cup brown sugar

1 cup milk

1/2 cup oil

half of baking powder

1 vanilla sugar

grated chocolate

crushed frozen raspberries

lemon juice and powdered sugar for icing

Všetky suroviny som zmiešala v miske.

I mixed all ingredients in bowl.

Papierové košíčky som naukladala do formičiek na pečenie a naplnila som ich do cca 1 cm od vrchu.

I stacked paper cups into tin for baking and fill them into approximately 1 cm under the top.

Piekla som cca 30 minút vo vyhriatej rúre pri teplote 180° C.

I baked muffins approx. 30 minutes in preheated oven in 180° C.

Medzitým som zmiešala práškový cukor s citrónovou šťavou. 

Meanwhile, I mixed powdered sugar with lemon juice.

Polevu som liala na vychladnuté muffiny (poleva bola pririedka, stekala z muffinov :D).

I spread the icing on the top of cool muffins (the icing was bit thin. it poured off the muffins :D).